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年售84亿的水果大王百果园全面开放加盟

时间:2018-03-08 09:55:06  来源:合作媒体  作者:中国水果信息网

 今年1月,百果园爆出两个大新闻:一是融资15个亿,二是全面开放加盟。6mK中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

 
今年2月,百果园在深圳举办了首场加盟招商说明会。很多要创业、投资的老板们不免拍手称快:好家伙,终于让加盟了!卖那么贵,口碑也不错,开一家这样的水果店肯定很赚钱!
 
当真如此吗?
 
撒钱自然是为了赚更多的钱。三思而后行,搞清成本、收益、前景是关键。
 
年售84亿的水果大王喊你一起赚钱,我劝你想想再干
 
5年门店增长10倍,年售84亿
 
百果园在水果零售行业可谓有口皆碑,已有连锁店近3000家。品质不错、价格不便宜,而且“不好吃可以退”,这种自信令其他友商难以望其项背。
 
百果园由余惠勇于2002年创立,农业大学毕业的他花了很多时间研究产品,致力于给消费者提供“健康、好吃的水果”,与此同时,极力推进水果标准化,建立了全产业链果品供应和全品类的果品标准体系。
 
生鲜领域的比拼,说到底还是供应体系。百果园早在5年前,就在国内外建成了32个水果种植基地,建立了全球采购系统。这也开启了百果园的“爆发式”拓展,5年里从300家门店增长到近3000家。
 
年售84亿的水果大王喊你一起赚钱,我劝你想想再干
 
百果园2017年销售额84亿元,在43个城市开了2800家门店、17个配送中心、5.89万㎡的配送仓,俨然中国最大的水果生鲜销售网络。
 
 “水果大王”余惠勇不仅交出了一份漂亮的成绩单,更以16年积累的品牌势能和厚实家底,一举拿下15亿融资,并提出“三年万店”的目标。
 
3年欲开店7000多家
 
其实早在2007年,百果园一度对外开放过加盟。受利益驱动,一些加盟商私自采购,导致产品良莠不齐、影响品牌声誉,余惠勇花了3年时间逐一回购70家加盟店,并不再开放对外加盟,只允许内部加盟。
 
事实证明,内部加盟的模式相当凑效,给百果园带来了良性裂变。
 
这种模式下,每个门店的店长持股80%,自主运营。百果园收取门店年利润的30%,剩余由门店按股权结构分配。业绩上没有严苛的指标,甚至前三年如有亏损还能获得总部补贴。
 
要求则是门店统一采用百果园的产品、管理和服务体系,并每年为公司培养一位店长人选。如此一来,员工工作积极,而且保障了总部人才储备、推进了门店复制。
 
如今,百果园大搞特许加盟,2018年的目标是新开加盟店1200家,三年门店达10000家。
 
年售84亿的水果大王喊你一起赚钱,我劝你想想再干
 
对于这个计划,除了15亿融资的支持,还有自己积累了足够的加盟管理经验,比如产品标准化和供应、商品经营管理、加盟商筛选与管理等。除了单店加盟,还开放区域加盟,与区域市场共建配送体系。
 
你确定要加盟吗?
 
百果园在品控、供应、品牌、管理等方面的优势,在业内也算是首屈一指,但笔者还是要提醒蠢蠢欲动的投资者们,在出手前不妨再评估下:要做这门生意,你是否准备充分?
 
年售84亿的水果大王喊你一起赚钱,我劝你想想再干
 
1. 回本周期
 
从官网公布来看,百果园的加盟店硬性投资近33万。按照60㎡的面积来算,就是在二线城市,加上房租水电(1万/月)、转让费、人员工资(按5人)等,第一年投入少说也要70万。
 
而根据百果园公开数据,日均销售约8200元,即使按照老店9%的净利润率估算,单店年赚近27万,何况新店的净利润率不比老店,回本周期按三年算并不过分。
 
有人会说,投资嘛,不能只盯着眼前,要看得长远!
 
2. 市场竞争
 
即使放眼未来,也需三思。
 
百果园定位中高消费群体,价位比普通超市、水果店的同类产品贵至少50%,有时能高出一倍。随着经济发展、居民收入提高,追求品质消费的客群对其价格并不敏感,但是这同时也对门店选址提出了要求。
 
且不说热门商圈、中高档小区周边的租金是一项巨额成本,一线城市的可用及新增门址能否满足7000多家的需求?
 
退至二三线城市,虽然租金、人工成本大幅降低,但售价和数量也是相同走势。加上各地均有“地头龙”,别人在产品、营销、供应上也有相当的实力,要从他们哪里里分走一块蛋糕,恐怕并非易事。
 
年售84亿的水果大王喊你一起赚钱,我劝你想想再干
 
此外,新零售兴起,诸如盒马鲜生、超级物种均已加大门店布局力度。他们提供的高品质、一站式购物体验,可以满足消费者对蔬菜、肉蛋以及水果的采购需求。
 
而且,除了京东、天猫综合购物平台在生鲜领域提供愈加便捷的服务,还有数个生鲜电商品牌抢分市场。水果市场的竞争,可见一斑!
 
而且,即便资金充分,人才储备呢?
 
就算万店拓展有望,加盟商盈利如何保障?

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