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水果中糖分多糖尿病人最好别吃?

时间:2013-09-09 07:27:48  来源:互联网  作者:中国水果信息网编辑部

1流言:很多人都称糖尿病是富贵病,糖、甜食都不能吃,就连含淀粉较高的食物和水果也要控制摄入量。因此,很多糖尿病人甚至不敢吃水果,因为水果含糖量高,而且水果极易消化、血糖上升速度快。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  2论证:糖尿病患者最直接的问题就是失去了调节血糖浓度,使之维持稳定的能力。糖尿病人需要特别注意饮食,这没有错,但是否就要完全放弃水果呢?zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  对此,美国糖尿病协会给出了明确的答案—糖尿病人是可以吃水果的。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜,而且最好是吃各种颜色的水果和蔬菜,以丰富多样性。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  对于糖尿病人而言,合理安排饮食也是控制餐后血糖和空腹血糖稳定的重要一环。选择哪些食物,血糖指数是一个关键因素。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  查看中国食物成分表及美国糖尿病协会的食物血糖指数表,可以看到,大部分水果的血糖指数都不高,主要是因为水果中的糖主要是果糖,果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖;同时水果含有大量的膳食纤维,而膳食纤维有降低血糖反应的作用。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  常见水果中,西瓜、火龙果的血糖指数较高,为高血糖指数水果;甜瓜和菠萝的血糖指数稍高,是中等血糖指数。因此,这几种水果,糖尿病人要谨慎食用。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  虽然说糖尿病人可以吃水果,但还是需要注意。首先,糖尿病人一定要注意控制总碳水化合物的摄入量。吃水果的同时一定要减少主食的摄入量,使每日摄入的总热量保持不变。据糖尿病饮食治疗的食物交换份法,1份水果(约200克)大约等同于25克大米的总能量,也就是说,如果你吃了150-200克的水果,就应该少吃约25克米饭。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  其次,不能用罐头水果替代水果。现在的水果罐头大多会加入大量的糖,除了增加甜度和口感外,还有防腐的作用,对于糖尿病人来说就不宜食用了。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  此外,水果和果汁不一样。糖尿病人可以适量吃水果,却最好不要喝果汁。果汁通常会损失一些膳食纤维,血糖反应会高于完整的水果。而且,吃完整的水果有利于日常饮食的控制,因为完整的水果通常体积大、饱腹感强,食用需要消耗的时间也更长,可以避免进食过量。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  如果有条件的话,糖尿病患者可以注意监测自己食用水果后的血糖变化。在食用某种水果时,监测食用之前和之后的血糖。若两次的血糖化验指标相差不大,则可以放心食用;否则,应慎食此种水果。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

  3结论: 对于糖尿病人来说,没有必要完全戒避水果,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的,而且大部分水果的血糖指数并不高。美国糖尿病协会建议糖尿病人要多吃各种水果,但是最好吃新鲜水果,不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐头。zCh中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

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