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海南儋州大成黄皮 果大肉厚汁多籽少

时间:2014-07-07 19:46:59  来源:www.shuiguo.org  作者:中国水果信息网

   “海南黄皮看儋州,儋州黄皮看大成。”这句流传甚广的民间谚语,揭示了黄皮的主产区及其地位。XCF中国水果信息网_最专业的水果供求信息、水果苗木供求信息发布平台

 
    端午期间,正是大成镇黄皮飘香、采摘上市之时。走进该镇农村,可以看到,家家户户都种植了黄皮。房前屋后,一颗颗饱满的黄皮果实挂满了枝头,随风摇曳。
 
    黄皮是药食同源的热带水果,美味之外还有药用价值。科学检测,黄皮含有氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素,并含多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分。
 
    “‘饿了吃儋州粽子,饱了嚼大成黄皮’,这是游儋州前不可不知的又一句民谚。”大成镇推赛村南吉村小组黄皮协会理事长符在明说。他介绍,黄皮具有多重功效:一是除腹胀、助消化。黄皮可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺。二是顺肺气、镇咳嗽。食用黄皮后,可以松弛胸腹肌肉紧张,使呼吸顺畅,咳嗽自然停止。三是降火、强心。夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、强心的作用。四是消暑、生津。夏季户外活动,感到口渴或头脑闷热不适时,嚼几个黄皮,不但生津止渴,而且可预防中暑。
 
    据了解,当地人除了常吃黄皮,还创制“黄皮茶”,轻轻抿下一口,顿感温润、香甜。除此之外,用黄皮树的叶子炖煮鸡肉,不但营养价值更高,而且味道越发鲜美。
 
    黄皮可分甜黄皮、酸黄皮两大类,尤以甜黄皮最受消费者喜爱,而大成镇盛产的正是甜黄皮。“优质丰产的大成黄皮,不但成为当地民众之宝,而且是不少客商首选之货。”该镇宣传委员符茂标说,目前全镇共有黄皮树近3万株,有些村还留存着百年黄皮园。
 

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