在栖霞展区，记者看到，一家企业正展示一种叫“苹果脆”的产品，吸引了很多市民抢购。据工作人员讲，“苹果脆”所用原料均为栖霞当地的苹果，他们根据季节，选用不同品种的苹果进行深加工，既保持苹果的原汁原味，又提高了它的营养价值。目前，这种产品多出口日、韩、东南亚、美、欧地区，非常受欢迎。
    
    而在招远展区，记者看到了一家企业将各种蔬菜制成粉皮，袋装销售。有西红柿粉皮、黄瓜粉皮、胡萝卜粉皮、红薯汤粉等。企业负责人表示，该企业产品主要出口日、韩及东南亚。如果单纯出口蔬菜，不仅价格低，而且市场竞争非常大，而将它们制成粉皮后，2元钱一袋，非常受欢迎。

　　记者走访发现，每个展区的深加工产品都占很大比例。大会的一位工作人员道出了真谛：以往展示巨型瓜果，观赏价值有了，但销路却没有。如今，各个展区给了企业展示的平台，通过深加工来提高农产品的附加值，从而提高市场竞争力，对农民及企业来说，都是“双赢”的结果。(刘雪霞)

　　特色美宴烟台造

　　果蔬会与美食节携手，同时同地举办，是今年的一大看点。市民在观看奇花异果的同时，还可欣赏特色宴席。与往年不同的是，今年的特色宴席有浓郁的烟台特色。

　　港城特色酒店使出十八般武艺，推出了烟台八仙宴、栖霞苹果宴、胶东喜宴、北岛渔村宴等15款特色美宴。美宴桌桌别致，菜品款款精致。

　　而三楼的精晶展区则可使市民足不出户，观赏异国菜品。如韩国泡菜展、日本料
理展、东南亚风情美食展等。(得玲刘晖)

　　中华小吃汇港城

　　特色美宴只可近观，不可品尝。而中外名小吃展示展销则让市民“大快朵颐”。国际会展馆广场东半区成了名小吃的天下。

　　记者在现场看到，除了本地小吃烟台焖子以外，还有阿拉伯肉串、叫花子鸡、天津大麻花等诸多小吃。小吃花费不多，花个十元八元就能吃个肚圆。市民大多全家出动过把小吃瘾，其参与的热情超乎想象，以致很多人不得不站着品尝。开发区刘女士说：“今年看果蔬会，还能品尝特色小吃，真是一举两得。”据介绍，本届小吃展示展销共设120个特色层位。主办方统一供水、供电、供气，统一回收垃圾和泔水。(得玲刘晖)

　　不求全面而求＂特＂

　　记者昨日在果蔬会看到，每个参展摊位不仅装饰比往年新颖大气，且更突出了摊位参展的主题，富有个性，不再像往年一样一味求全、“鼻子眉毛一把抓”。

　　在招远展区，远远的就能看到两个张着大嘴的龙正在口吐粉丝，展区负责人介绍说：“今年招远主要展出的就是龙口粉丝，所有新推出的粉丝新品种全部拿来参展，从龙口粉丝的加工初期一直到现在正在研发的一些新产品，会上都能看到，目的就是让前来参观的客商了解，招远的粉丝最值得关注。”

　　在蓬莱展区，主要展出的是各式当地产的葡萄酒，主题非常明确：蓬莱的葡萄酒产业正在兴起。

　　一位北京的参展客商刘先生说：“今年来看展会，感觉每个展区的布展特色都很突出，不像以往，一个层位里什么都摆，搞不清楚其主打产品是什么。”