水芹

　　记者孙志鹏：嘘！我是卧底我来这听说这市场上有垄断现象，

　　来了，不能多说了该露馅了。

　　小孙当搬运工，为的是这种蔬菜——水芹。水芹是我国南方的一种水生蔬菜，在安徽、江苏都有种植。小孙听说，就在这个南京白云亭农副产品批发市场，这种南方常见的蔬菜被当地人垄断经营了。为了调查事情的真相，小孙这才做起了卧底。

　　小孙：老板您挑好了？

　　经营者：挑好了。

　　小孙：来我给您搬，就这一包吧，好了。

	水芹

　　小孙：您怎么总上这家来买水芹呀？

　　经营者：这个市场就他一家搞批发，人家都认为这种水芹比较好。

　　小孙：您这车在哪？我给您送过去。

　　经营者：我的车在那里。

　　是呀，就这一家，不买它的又能买谁的呢？

　　经营者：小伙子来干了一天了结账了，来领工资了。

　　小孙：发钱了，发钱了。

　　经营者：五十块钱，这是今天的工钱。

	水芹种植户

　　小孙：今天的工钱？谢谢老板。

　　经营者：不谢。

　　小孙：咱这儿的水芹卖的不错呀，一天四五车吧，还可以。那咱这水芹是不是就咱这一个地方卖呀？

　　经营者：就一个地方，六合的。以前苏北的也有，现在基本上都不来了。

　　南京六合的水芹垄断了白云亭市场，确实不假。可小孙这个卧底也没有发现欺行霸市的现象。不过，这蛛丝马迹还是有的，现在基本上都不来了。

　　为什么其它地方的水芹商户都不来了呢，这里面有什么隐情呢？小孙决定到市场管理处问一问。

	水芹

　　小孙：不好意思打扰一下。

　　市场业务处负责人：有事吗？

　　小孙：您是这儿的负责人对吗？

　　市场业务处负责人：有什么事情请说。

　　小孙：我想问问咱这儿的水芹是不是有垄断的情况。

　　负责人：不可能。

　　小孙：咱这水芹都是从什么地方来的？

	收获的水芹

　　负责人：水芹主要是六合马集镇的。

　　小孙：能占多大的市场比例？

　　负责人：占了百分之九十五。

　　市场对这件事不但心知肚明，还公然和生产水芹的六合区马集镇，签订了一份协议，协议中明确标明：六合水芹免费进场，免费提供产地，小孙更糊涂了，市场为什么要为这六合的水芹大开绿灯呢？

　　市场业务处负责人：因为马集水芹它的品质好，达到了无公害的标准，有部分能达到有机认证，像这种优质的农产品来我们市场销售，我们是很欢迎的，它能提高我们市场的经营档次。

　　难怪六合的水芹能在白云亭市场有这样的待遇，原来是水芹的品质好。这位负责人说，外地水芹退出市场，是因为难以在质量上和它抗衡。那么，这六合的水芹为什么会有这样的品质呢？

	收获水芹

　　这种水芹是空心的。

　　空心大多数水生植物的特点，这水芹呀 也不利外，不过这种空心的水生蔬菜却是地道的中国芹菜，到现在已经有千年的历史了，六合的这种水芹叫“长白芹”，曾经是皇宫的贡品。它从六合长出来居然和其它地方种植的不一样。

　　南京六合水芹协会会长刘学良：它的绿的比较少白的比较多

　　白的占到了三分之二，这也是区别于其它地方的长白芹的一个特点，

　　水芹离不开水，这里的水来自当地没有污染的水库。小孙还发现，这种水芹的土也有讲究。

　　刘学良：我们这是黄白土，黄白土经水一浸泡就发混浊，这个水芹没有光合作用就发白，而且还比较嫩。

　　在自然条件下，水芹在江南的上市期是10、11、12，三个月，可这里的水芹却有六个月的上市期，这是又是怎么回事呢？

	记者与水芹种植者

　　刘学良：合作社进行统一布局，实行了提前和延后排种，水芹一般是八月上旬排种，我们提前到七月排种，延后到九月上中旬，我们的水芹上市的时候，我们通过合作社的计划调控，统一安排种植户的上市量。

　　统一调控了生产，统一安排上市供应期，还解决了水芹销售中的一个大问题。

　　刘学良：水芹大量集中上市，全部涌到市场上以后，卖不掉 最后造成烂市，价格一跌再跌，就不值钱了，均衡上市以后，益就上来了，提高了4—5倍，目前收购价基本上在每斤1.2—1.6元。

　　这种由水芹合作社把种植户组织起来的生产经营方式，保证了水芹的好品质，延长了六合水芹供应期，也让消费者心甘情愿的为六合水芹掏腰包。

	水芹横切面

　　消费者：翠，嫩，比较香，爽口，它的寓意比较深，它长得比较高而且有节，积极向上，节节高的意思。

　　在水芹合作社的组织下，六合水芹从2005年的4.5万亩发展到10万亩。水芹已经成为当地农民增收的支柱产业。

　　农民：一年收入4万元，一亩地大概收入4千元。

　　南京六合马集镇镇长：我们马集镇每年水芹的总收入大概5000万元，人均增收达到1000元。

　　小孙：长白芹长白芹，越长越白越赚钱。

　　电话：13913321156