记者：这个瓜，她为了不让我看出是什么瓜，把这个瓜切成丝了，刀工不错。

　　张永利：不对。这个你说错了，这是我们崇明县的特产，它叫黄金瓜，这个丝是自然长出来的。

　　记者：啊？瓜里自己会长丝？

　　记者：这真是自己长出来的？

　　消费者1：是呀。它很好吃的，很清口的，另外一个叫法叫“植物海蜇”。

　　记者：还有植物海蜇这个美称？

　　消费者1：就是因为它脆。

　　消费者2：感觉特别好。特别爽口，尤其在夏天的时候吃，特别清爽。

　　消费者3：是自己长出来的丝。

　　记者：味道怎么样？

　　消费者3：味道很好，它香、脆。

　　记者：问了一圈，大家都说着黄金瓜丝是自己长出来的，而且味道还不错。我既然来到崇明，当然得去见识见识这黄金瓜到底长什么样？

　　来到田里，记者看到农民正在忙着收瓜呢，这瓜看上去颜色黄黄的，难道这就是会自己会长出丝的黄金瓜？

　　记者：这是不是切开里面自然成丝的那种瓜？

　　上海遍地香果树专业合作社张烨文：对，这个是我们崇明的黄金瓜。

　　记者：那我能不能把它切开看看里面到底有没有丝？

　　张烨文：可以，等我采完了，回家后再切开看看。

　　记者：摘完瓜回家再看，那我帮您摘吧。

　　张烨文：好。

　　记者：我发现，他们这儿种瓜有点特点，瓜底下都垫着稻草。

　　张烨文：怕台风。这个瓜蔓就固定在上面了。

　　记者：您说这个瓜蔓直接就缠到草上了，这样风一吹它就不倒了。

　　张烨文：不倒了。垫草下雨的时候就没有泥浆挂在上面了。

　　记者：这样的话，瓜的品相会很好。

　　张烨文：对。

　　黄金瓜属于美洲南瓜系列，在当地已经种了几百年了。当地人也叫金瓜。不过以前只是农民零零星星种，没把它当回事。

　　上海市崇明县蔬菜工作领导小组办公室 主任马云家：这两年，我们越来越发现我们的黄金瓜值钱了。然后再一打听，我们发现，全国种金瓜的比较少。我们自己发现，金瓜品种确实也有特色。一个它是金黄色，第二，瓜型呈椭圆型，所以在品种上下功夫，大力实施标准化生产。

　　当地大规模种植黄金瓜是从2006年开始的，这几年种植面积是翻着跟头地增加。就拿联益村来说吧，2006年全村种植黄金瓜300亩，2007年扩大到800亩，今年增加到1300亩。

　　上海市崇明县庙镇联益村 种植户顾美英：我种三年了，2006年种2亩，2007年年种了11亩，今年是第三年了，种到24亩了。

　　记者：去年11亩赚了多少钱？

　　顾美英：估计去年收入3万3000元。

　　记者：您家种了多少？

　　上海市崇明县庙镇联益村 种植户顾彩萍：我家种了2.5亩。

　　记者：今年能收多少斤瓜？

　　顾彩萍：1万2500斤。

　　记者：现在1斤卖多少钱？

　　顾彩萍：地里现在收0.5元/斤。

　　上海市崇明县庙镇联益村 村委会主任费康：市场价格从以前1亩地收入1000多元，现在要2000多元1亩。因此老百姓种植积极性比较高。黄金瓜是我们村的一村一品，现在我们村里35%的人家都在种这个金瓜，金瓜收了以后种水稻，水稻品质也比较好，产量也比较高。

　　原来，这大片的黄金瓜是种在水稻田里。黄金瓜3月定植，6月收获，利用的是水稻种植前土地的倒茬时间。而且，崇明的气候和土壤非常适合黄金瓜的生长，当地把种了几百年的老品种规模化种植，短短3个多月赚了一茬瓜钱。收了一车瓜，记者终于可以跟着农民回家切瓜了，可是记者发现人家把瓜放到架子上存起来，不着急卖，这是为什么呢？

　　上海市崇明县庙镇联益村 种植户陈敏敏：因为储藏了之后，往后卖的话，价钱会越来越高。

　　记者：最长卖到什么时候？

　　陈敏敏：最长大概一二月份的时候，只要储藏得当，大概可以卖3左右元/斤。

　　记者：原来搭这么多架子都是给金瓜做准备的，这金瓜储藏的时间越久卖价越高。现在金瓜刚刚开始收获，等收获期结束，全都是金瓜摆上去一定非常壮观。这金瓜得过一段时间颜色才能变得金黄呢，不过现在我已经忍不住了，就拿一个给它切开。